Manfaat dalam 100 gram soya

Soya memiliki nilai gizi yg terkenal lengkap. Di dalam 100 gram soya mengandungi sebanyak 34.9 gram protein, 331 kalori, 18.1 gram lemak, 34.8 hidrat arang, 227 kalsium, 585 fosfor, 8 mg besi, 110 Sl vitamin A, 1.07 mg vitamin B1 dan 7.5 gram air. 

Soya juga memiliki sejumlah phytochemical termasuklah isoflavon yg dapat bekerjasama utk membantu melawan keadaan penyakit seperti penyakit kardiovaskular, osteoporosis dan kanser payudara.

Manfaat lainnya adalah soya juga berperanan penting utk mengusir penyakit diabetis mellitus, gangguan pada ginjal dan juga reumatik. Tanaman ini juga kerap diolah sebagai makanan yg menyihatkan.

Jadi, tidak hairanlah jika tempe dan tauhu sering menjadi makanan pilihan orang ramai. Hal ini kerana, ia bukan sahaja lazat tetapi juga mudah diolah di samping memiliki manfaat yg besar pada kesihatan. Proses fermentasi soya sebenarnya dapat membuat nutrisi yg terkandung di dalamnya lebih mudah diserap oleh tubuh.

Baca lebih lagi tentang KELEBIHAN TEMPE : baca sini. KLIK!